RECEPT
250 g smör
2,5 dl socker
1 dl ljus sirap
1 st ägg
2 msk mald kanel
1 msk malda nejlikor
0,5 msk bikarbonat
1 msk vatten
100 g sötmandel
ca 9 dl vetemjöl
HUR GÖR MAN
* Smält smöret i en kastrull och rör ner sockret plus sirapen
*Låt blandningen kallna men rör i den då och då
*Rör ut bikarbonaten i vattnet
*Rör ner den kalla smeten tillsammans med bikarbonat, ägg och kryddor
*Hacka mandeln och rör ner i smeten tillsammans med det mesta av mjölet
*Arbeta degen så den blir smidig
*Dela upp degen i 4 lika stora bitar och rulla ut dom till ca 30 cm långa rullar
*Svep in dom i plastfolie och ställ dom antingen i frysen ca 1 timme eller i kylen tills nästa dag
*Sätt ugnen på 200 grader
*Ta bort folien och skär i tunna skivor ca 0,5 cm
*Lägg på plåt med papper på
*Grädda mitt i ugnen 6-7 min
* FÄRDIGT!!!
Detta blir ganska många kakor, men dom kan utan problem förvaras i frys
LYCKA TILL!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar