Äggen va slut

Idag börjar jag inte för än 15.25 fast jag ska åka med tåget som går 13.35.
Då hann jag ju med att baka lite :)

Det blev knäckebröd av 1 liter och sen skulle jag göra choklad och jordnötsmazariner, men när jag skulle ta fram ägg så var dom slut :(
Så är det när man går på LCHF, då har äggen en rykande åtgång.
Skulle nästan ha lite hönor på altanen nu....
Men men det gör ju inte så mycket då har jag ju något att baka imorgon också :)
Men nu är det städningen kvar, lika bra att ta tag i detta för det kommer inte att bli roligare ju längre jag väntar ^^

Wordfeud

Så där ja....nu va jag som många andra med mej, beroende av Wordfeud.
hur kan något så simpelt bita sej fast i hjärnan så otroligt.
Förmodligen för att man är ute efter att vinna och att lägga det ultimata ordet med många poäng som belöning.
Är det någon som vill spela met mej så är det bara att adda mej på mitt alias "veca1970"

nu har jag inte tid mer för jag bakar lite också:))

LCHF vecka 5

Nu är vi inne på vecka 5 och det känns faktiskt inte alls besvärlig.
Har idag bakat en klassiska a'la LCHF som jag tänkte vi skulle få äta idag för att vi har varit så otroligt ståndaktiga.
Två nya favoriträtter har jag fått mej oxå, broccoligratång och köttfärssås med stekt vitkål ( godare än det låter)

har även kostat på mej att köpa en IPad som jag har funderat på ett tag, undrar va länge jag ska få ha den ifred :0
Men än så länge är det jag som bestämmer överens den!!!

Ledig dag

Igår hade jag roligt må ni tro :D
Allt gick i bakningens tecken, med knäckebröd, skorpor och breadsticks.
Så det här blev resultatet

Känner mej hyfsad nöjd faktiskt!!

LCHF-vecka1

Snart en vecka, det är så länge som jag har käkat LCHF.
Och jag ska säga att det är inga problem alls som det känns nu.
För jag har ju min gode vän och inspiratör Carola, där jag lärde mej att göra ett bröd på mandelmjöl.
Helt okej, då det är bröd som jag känner att jag saknar mest.
Resultat efter en vecka:
* mår mycket bättre i magen
* känner mej aldrig vrålhungrig
* njuter av att kunna äta en god köttbit med bearneisesås :D
* käkade bär med vispad grädde igår, istället för chips (typ) *mums*
* kilomässigt kommer jag inte att ta reda på förrän det har gått ett tag
Det negativa är att jag har huvudvärk, men det ska försvinna efter ett tag för kroppen driver väl ut sockret kanske...

Snart ny vecka och nya tag :D

Idag blir det Skutberget för att titta på tjurruset och kalvruset, där Mellerdal ska vara med.
Så nu får vi alla hålla tummarna för dom, mest för Amanda ;)
HEJA AMANDA!!!

LCHF

Igår började jag med LCHF, vet inte hur detta ska gå men jag testar.
Inte bara för att gå ner i vikt utan också för att få ordning på andra saker i kropp och knopp.
Jag har fuskat lite för jag käkade morötter igår, men det finns ju inga böter på att inte följa det till punkt och pricka så morötter fortsätter jag nog med.
Imorse bestod min frukost av omelett med creme fraiche, bacon, fetaost och peperoni, mumma!!
Det som blir lite knepigt för mej är att jag måste planera vad jag ska göra för mat att ta med till jobbet som lunch och kvällsmat, för det är jag riktigt kass på.
Men det kommer väl så småningom :D
Om det känns jobbigt någon dag får jag väl ringa en vän som vet vad det handlar om, min livlina :D
Så nu är det bara att hålla tummarna och önska mej lycka till!!

Söndag=vilodag

Idag regnar det i Kil, hur har ni det?
Finns saker känns mer okej vid dåligt väder.
-man behöver inte klippa gräset
-man kan baka om man vill
-man kan åka in till stan och shoppa, fika eller bara fördriva tiden
-man kan krypa ner i soffan, med filt och en bra film
-man kan våldgästa nån på fika
-man kan läsa en god bok
I värsta fall kan man väl städa eller så, men jag tycker inte att det är nödvändigt när det regnar OCH är söndag.

Själv beger jag mej till staden och tar en tur med fika och shopping, ha en lugn och trevlig vilodag!!

Oststicks

paketerade :D

Oststicks

100 g margarin

3 dl mjölk

50 g jäst

8 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk socker

1 dl (ca 40 g) parmesanost

1 msk oregano

SÅ HÄR GÖR MAN

* Smält margarinet, tillsätt mjölk och värm till 37 grader

* Smula jästen och häll på mjölkblandningen 

* Tillsätt resten av ingredienserna, men spara lite av mjölet till utbakningen

* Bearbeta degen tills den känns smidig

* låt jäsa i 30 minuter

* Ta upp den på bänken o kavla ut till en platta, ca. 35 x 45 cm

* Spraya med vatten och täck ytan med sesamfrö eller något annat ni vill ha på

* Dela plattan på mitten, längst med

* Sporra ut ca 1 cm tjocka remsor

* tvinna dom lätt och lägg på plåt med papper

* Baka i ugnen 225 grader i 8 minuter

* När alla är klara så sätter du in dom igen,stänger av ugnen och luckan på glänt.

* Stäng ugnen efter ett tag och låt dom torka i eftervärmen

* Blanda en god dipsås och njut

LYCKA TILL!

helgen

Denna dagen började i Torsby, där vi har övernattningslght genom jobbet.
Allså jag har jobbat under helgen...
Vaknade tidigt som vanligt, så när klockan var 9.15 så hade jag redan hunnit att ta en promenad ner mot vattnet och njuta av en underbar morgon.
Tåget mot K-stad började rulla 11.43 så det blev lite dötid där i mellan som bestod av tv-tittande.
Efter vi hade åkt förbi Sunne kan jag lova att tåget va välfyllt, som vanlig på söndagen.
När vi väl kom till K-stad var vi 7 minuter sena och fick därmed en ordentlig utskällning av en resenär som skulle med Sj, för att han inte skulle hinna med och köpa en biljett.
Han ansåg att jag skulle fixa så SJ skulle vänta under tiden som han sprang in för att köpa biljett, OMG!!
Grejen är att i vanliga fall så har man 8 minuter på sej mellan tågbytena och det skulle inte ha hunnits i alla fall...men men han tycke väl att det kändes gött och ha mej som syndabock i detta fallet.
Tur att man inte råkar ut för dessa så ofta :D

Sammanfattningen blir alltså
-Allt går inte alltid som på räls fast mitt jobb gör det 

så är´e....

Ibland gör och säger man saker, för man vet att man inte har så mycket att förlora på det.
Man tänker som så här- va har jag att förlora mer än lite stolthet.
Är det någon som känner igen sej i detta?
Men "life´s go on".
För varje dag som går kommer nya möjligheter, med andra glädjeämnen.
Så allt man behöver göra är att ge varje dag en ny chans och bara hänga med.
Det kommer nog inte alltid att vara kul, men så är livet

2000 kr

Jaha, då har jag fått fortkörningsböter :(
Åkte 58 på en 50 väg och det kostade mej 2000 kronor.
Vet ni vad mycket roligt jag kom på att man kunde ha gjort för det istället, ja det vet ni nog.
Jäkligt surt att behöva betala detta, fast jag får trösta mej med att det är första gången som jag får böter.

Jag sa till polisen som skrev ut böter att jag kanske har lärt mej något av detta, då fick jag till svar..
-Det tror du ja :)
Va mena han med det, fattar inget för jag har lärt mej att aldrig köra för fort på dagen då skolorna börjar....för då är dom på hugget :o

Vilket tur att jag hade varit på kräftskiva i lördags och haft så jättekul.
Då kunde jag ta mina böter utan att få hela dagen förstörd trots allt.
Till alla som var med på skivan, jättekul!!!

Bär

under början på veckan här så har jag plockat lite bär, svart vinbär och hallon.
Av detta blev det saft och sylt, skulle ha gjort gele´också men upptäckte att det inte fanns några burkar i mitt lager nere i källaren.
Då fick det bli att frysa dom svarta vinbären som blev över tills jag får tag i lagom stora burkar.

HALLONSYLT

SVART VINBÄRSSAFT

Det var allt för denna gång, för nu ska jag fortsätta va lite mer kreativ

O-ringen

Nu har vi kommit hem från Hälsingland, efter en vecka på O-ringen.
Detta året var det i Mohed som ligger 1 mil från Söderhamn.

Lördag, söndag var det regn och rusk men annars har vi haft ett underbart väder.
Amanda slutade som 23:a och Ulf slutade som 10:a totalt.

Detta var vårt boende

På tisdagen var det "vilodag" så då åkte vi till Söderhamn, för Amanda och Elsa ville köra foto-orientering.
Det innebär att man ska leta efter en markering på kartan och sedan lista ut vilken bild som tillhör den markeringen.
Vi var även uppe i Oscarsborg

Byggår: Invigd 1895

Arkitekt: Stadsingenjör Gustaf Hultqvist

Tornet invigdes 1895 och tillkom på initiativ av Söderhamns Sångförenings sånganförare stadsingenjör Gustaf Hultqvist som ritade byggnaden.

För att skaffa pengar till uppförandet anordnades 1893 och 1894 folkfester, vilka gav så gott resultat att man beslöt bygga i tegel och puts i stället för trä.

Tornet är 23 m högt och har ett VIP-rum. Till högsta punkten, som ligger 65 m över havet, leder 125 trappsteg.

Oscarsborg har blivit en symbol för Söderhamn och spelar också en roll i ljustraditionen under Jul- och trettondagshelgen.

Tornet är en exponent för medeltidsromantiken, som florerade under 1800-talet. Typiskt är att byggnaden utformats som en borg med trappstegsgavlar och kastal, som kröns av kreneleringar. Grunden är grovhuggen granit

Utsikten över Söderhamn

Sedan åkte vi ut till en gammal fiskeby som låg lite utanför Söderhamn för att titta lite.
Amanda och Elsa tyckte inte att det var så kul vid fiskrökeriet.

Och avslutade allt med att dom badade i havet, inte jag för jag tycker att det är för kallt.
Sedan fortsatte veckan med fler etapper och mycket sol.

Men jag kan lova, fast det har varit en kanonvecka så var det fantastiskt gott att sova i min egna säng inatt

Nya verk

Nu har jag utökat lite med en sorts biscotti till, denna gången med mandel.
Sedan var jag tvungen att testa och göra ett smörgåskex med surdeg och resultatet blev ett rågkex med solros, linfrö och surdeg.

blev mycket nöjd med detta och i mitt tycke var det väldigt gott

Så här ser dom färdiga förpackningarna ut

Nöjd över mitt jobb idag!!

Va tror ni?

 

Knäckebröd m. linfrö och havssalt
5 kakor
30 kronor

Knäckebröd med anis och fänkål
10 bitar
20 kronor

Biscotti m. kardemumma
100 gram
25 kronor

 

Hönökaka

INGREDIENSER

50 G JÄST

1 L MJÖLK

1/2 DL FLYTANDE SMÖR

1/2 DL LJUS SIRAP

1 MSK SALT

6 1/2 DL RÅGSIKT

17-18 DL VETEMJÖL

HUR GÖR MAN

* Värm mjölken till 37 grader och tillsätt smöret

* blanda ut jästen i lite av degspadet

* Tillsätt resten av ingredienserna men spara lite av vetemjölet

* Arbeta degen smidig, gärna med maskin

* Täck över bunken och låt jäsa i ca 30 min

* Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och arbeta ihop den snabbt

* Värm upp ugnen till 275 grader och ställ in plåten så att du kan baka av på varma plåt

* Dela degen i 8 lika stora bitar och gör runda bullar

* Låt dom ligga och jäsa ytterligare 20 min under bakduk

* Kavla ut varje "bulle" till en rund kaka, ca 30 cm i diameter

* Nagga varje kaka ordentligt, annars blir dom som pitabröd

* Baka av dom på varm plåt 4-5 min, eller tills kakan får gyllenbrun färg

* Lägg kakorna på varandra efter gräddning och täck med bakduk, låt dom sedan svalna så så blir de saftigare

FÄRDIGT!

LYCKA TILL!!

en fundering

Tänkte kanske göra lite knäckebröd, biscotti och kanske nåt annat också.
Packa dom i påsar och försöka sälja.
Är det någon som vet om det finns intresse för detta?
Har prövat med en sorts knäckebröd som är kryddat med anis och fänkål.
Här har jag gjort en provpåse :D

lämna gärna en kommentar

kan inte sova

Idag kan jag verkligen inte sova, hur är det möjligt.
Detta är ett fenomen som jag sällan eller rättare sagt aldrig upplever annars.
va kan det bero på tro??
Jag är ju trött efter att ha jobbat hela helgen.
Apropå det så hade jag ett smetfullt tåg hem från Torsby idag så idag blev det ingen glidarsöndag vill jag lova.
Fast det är bra det för tiden går snabbt då :D
Jag tror att en tredje del skulle vidare till Stockholm också, så nu vet ni var Torsbybefolkningen håller hus.

Men men jag ska väl göra ett nytt försök att sova igen, för jag har en del att göra imorgon.
Man får passa på när man är ledig.
Baka? - ja kanske

jobbet väntar

Sitter här och väntar på att åka och jobba på tågkompaniet, idag blir det överliggning i Charlottenberg men jag kommer inte dit för än 23,40.
Så jag tror nog att jag kommer känna mej ganska så mör då.
Amanda har börjat sin fotbollsskola idag, den kommer att hålla på hela veckan mellan 10-15 varje dag.
Plus att hon kommer att springa mini 5-dagars på kvällen, tänk om jag hade lite av den energin....
Första etappen som gick igår ute i Randvikens skogar gick bra för hennne hon blev 3:a.

Men från det ena till det andra så kom jag på här i morse att det inte ens är 2 månader kvar så kommer min älskade Sandra hem till Sverige igen, gött hon har ju varit borta i 11 månader nu...det är allt lite länge det.
Va borta från sin mamma så :(
Det ska jag säga, att liten är man alltid i sin mammas ögon, pappas också kanske (va vet jag).

Helgen som gick

Helgen som gick spenderades i Östra Deje för att heja på IF Kil´s flickor som spelade cup.
Med ett avbrott på lördagen för då var det stadsloppet som hägrade.
Amanda sprang milen på 1,02,01 och det var hon mycket nöjd med.
På söndagen var det dags för fotbolls cup igen och dom spelade så bra att dom hamnade i final, mot ÖDIK.
Ödik vann finalen med 1-0, så det var många ledsamma miner direkt efter matchen.
Men så här i efterhand så har nog alla insett att silverplats inte är fy skam.

'
och sen så fick ju delar av laget möjlighet att fotograferas med en flerfaldig guldmedaljör

Mandelkakor med hallon

RECEPT


ca 17 st


2 dl hallon
125 g smör
2 1/2 dl sötmandel eller 150 g mandelmjöl
1 msk citronsaft
4 dl florsocker
3/4 dl vetemjöl
5 äggvitor


HUR GÖR MAN


* Sätt ugnen på 200 grader
* Smält smöret
* Om du har mandel så mal den i en mandelkvarn
* Blanda mandelmjöl, siktat florsocker och vetemjöl i en skål
* Tillsätt äggvitorna och blanda runt (vispa ej)
* Vispa sedan ner det smälta smöret
* Fyll upp mazarinformar
* Tillsätt hallon i formarna
* Grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter
* När kakorna har svalnat så kan du sikta över lite florsocker


Om du inte har mazarinformar går det lika bra med bullformar som du sätter i en muffinsplåt


NU ÄR DET KLART, LYCKA TILL!!

Skolavslutning

Amanda

Sannerudsskolans kör för skolavslutningen 2011

The Gang

Traditionell Jordgubbstårta

Sommarlovet firas med fika på Björnvägen

Ledig :D

Idag har jag faktiskt gjort en långdag, började 6,42 och slutade 20,05.
Men det funkar för jag är slutar på torsdag denna veckan kl 10 och är sedan ledig fre, lör och söndag för att börja jobba kl 14 på måndag igen.
Samma sak är det nästa vecka då jobbar jag till 9,15 på torsdagen och är ledig HELA midsommaren.
Undrar hur det känns, det var länge sen sist.

Njuta ska jag i alla fall göra, det kan ni lita på.....och åka till ett riktigt midsommarfirande någonstans i Värmland.

Förslag någon??


Jag lovar att skänka alla som jobbar en tanke och kanske ta en skål för er!!
Ha det bra alla ni som läser detta

Tårta med bäver

Frukost

Sitter nu här och intar lite kaffe och smörgås, tittar ut och inser att idag ser det ut att bli en gråmulen dag :(
fast då får man ha sol i sinnet istället.
För idag ska jag ju på partaj i Väse, då måste man packa med ett glatt humör och kanske lite alkohol också :O

Bara jag har vaknat till så ska jag fortsätta med mitt projekt som jag påbörjade igår.
Jag tror att det kommer att bli hyfsat i alla fall och bildbevis kommer senare.
Vi får väl se om det uppskattat eller inte ;)

Nej men då får jag sätta fart, ha en bra dag alla vänner.

Jag hann

Nu har jag klippt gräset och tänka sej att jag hann precis innan regnet kom.
Ibland ska man ha tur säger dom....
...eller tur kanske man inte har om man får klippa gräset.

Men nu kan jag i alla fall lägga mej en stund på soffan och läsa i boken som jag håller på med.
Första delen i Hammarbyserien som heter "Pepparkakshuset", den kan jag rekommendera till er som tycker om kriminalromaner.
En resension:

PEPPARKAKSHUSET

På kort tid inträffar flera bestialiska mord som till en början inte tycks ha med varandra att göra. När kriminalkommissarie Conny Sjöberg vid Hammarby polisstation börjar ana att de hör ihop blir det hela riktigt skrämmande. Det finns en person där ute vars drivkrafter är mycket personliga och mycket speciella och som inte kommer att rygga undan för något.

Min cykel

Igår hade jag en arbetstur till Sunne fram och tillbaka, därefter skulle jag ha uppehåll i ca 5 timmar så jag satte mej på tåget för att åka hem.
Väl hemma så fick jag min nya cykel, hemlevererad.
Den är jättefin och säkert skön att cykla på också.
Så det var ju bara att ta bort all skyddsplast, skruva dit tramporna och ställa in rätt höjd på sadel och styre.
Hann tyvärr aldrig att testa den men jag kanske hinner idag, mellan skurarna :D
Sen började jag att jobba igen vid 14-tiden för att åka upp till Sunne fram och tillbaka, för att avsluta med en tur upp till Torsby.
Där har vi lägenheter att nyttja vid överliggningar.
Imorse åkte jag en tidig tur hemåt igen och då kom jag på att det var student idag dag eftersom det klev på en del jättefina killar och tjejer som såg ut som det var en av deras lyckligaste da´r hittils.
Sen slutade jag vid 8 och kunde ta ett tidigt tåg hem och nu sitter jag här och funderar på om jag inte ska gå och vila en stund....det är ju fortfarande morgon :O

EMIL (om du läser detta)


JÄTTESTORT GRATTIS PÅ STUDENTEN!!!!!

Fullt öpp

Sov i Charlottenberg inatt för att åka hem till Karlstad på morgonen.
Klockan 9,18 så hade jag gjort mitt arbetspass för dagen, puh :D
Hade informationsmöte på jobbet också, vilket jag tycker är bra för mej som inte vet så mycket.
Eller det är ju bra för alla att få information.
Sen bar det av hemåt, för att åka och få lamporna på bilen rätt inställda.
Gick väl sådär, men det funka med eltejp.....hahaha
Tro´t eller ej men bilen gick i genom besiktningen, så nu är det bara att tuta och köra ett år till...med eltejp :O
Avslutade dagen med att vara med på Amanda och de andra tjejernas fotbollträning, idag var dom inte speciellt motiverade tror jag.
Varmt var det nog också för dom.
Nu sitter jag och njuter av en lugn kväll med fågelkvitter utanför

Macroner

 bakade lite Macroner idag, det va inget vidare kul

Men nu har jag gjort det i alla fall.

Många blev det också så jag får nog ta med till jobbet

  Citron, hallon, blåbär och choklad

Starboys

Igår var det ytterligare en fin dag :D
Det var ju tur eftersom Starboys hade konsert på Sandgrundsudden.
Vi begav oss dit vid 18 tiden tillsammans med Helena, Tomas och Hanna tilsammans med en lite picnicväska.
Det var väldigt mycket folk och framförallt väldigt trevligt.
Efter det åkte vi hem och jag fick en glas cider på en veranda på Björnvägen, Tack!!

Idag har jag kört in Amanda till K-stad för hon skulle åka med min kära storasyster till Skara och springa orientering.
Tävlingen är belagd inne på Skara sommarland så det blir lite annorlunda, inte så mycket skog.....
Men vi gjorde en miss och skickade med spikskor och det får man inte ha, vilken tur att hon har sina adidas skor med sej också,,,phu
Jag håller tummarna för snart startar hon :D

Själv så är jag nästan ledig idag, eller jag börjar 21,40 ikväll för att åka upp till Charlottenberg och sova.
Sen åker jag tillbaka till Karlstad till morgonen för att sluta vid 9,30
Det är inge synd om mej :D))
Så nu blir det att gå ut och njuta av solen, ha en bra dag alla!!

POTPURRI AV TÅRTBILDER

MANGO/PASSION

STUDENTTÅRTA, DENNA ÄR KÄND FRÅN ICA MAXI´S REKLAMBLAD :D

DOPTÅRTA

TÅRTA M. BÅTEN LUSTEN

PRINSESS I RANDIG KOSTYM

HJÄRTA MED CHOKLADFYLLNING

EN TILL MANGO /PASSION

Lite marsipankonst

HITTA NEMO

DOPFIGUR-VAGGA

CONVERSE

SVAN