Ledig dag

Igår hade jag roligt må ni tro :D
Allt gick i bakningens tecken, med knäckebröd, skorpor och breadsticks.
Så det här blev resultatet

Känner mej hyfsad nöjd faktiskt!!

LCHF-vecka1

Snart en vecka, det är så länge som jag har käkat LCHF.
Och jag ska säga att det är inga problem alls som det känns nu.
För jag har ju min gode vän och inspiratör Carola, där jag lärde mej att göra ett bröd på mandelmjöl.
Helt okej, då det är bröd som jag känner att jag saknar mest.
Resultat efter en vecka:
* mår mycket bättre i magen
* känner mej aldrig vrålhungrig
* njuter av att kunna äta en god köttbit med bearneisesås :D
* käkade bär med vispad grädde igår, istället för chips (typ) *mums*
* kilomässigt kommer jag inte att ta reda på förrän det har gått ett tag
Det negativa är att jag har huvudvärk, men det ska försvinna efter ett tag för kroppen driver väl ut sockret kanske...

Snart ny vecka och nya tag :D

Idag blir det Skutberget för att titta på tjurruset och kalvruset, där Mellerdal ska vara med.
Så nu får vi alla hålla tummarna för dom, mest för Amanda ;)
HEJA AMANDA!!!

LCHF

Igår började jag med LCHF, vet inte hur detta ska gå men jag testar.
Inte bara för att gå ner i vikt utan också för att få ordning på andra saker i kropp och knopp.
Jag har fuskat lite för jag käkade morötter igår, men det finns ju inga böter på att inte följa det till punkt och pricka så morötter fortsätter jag nog med.
Imorse bestod min frukost av omelett med creme fraiche, bacon, fetaost och peperoni, mumma!!
Det som blir lite knepigt för mej är att jag måste planera vad jag ska göra för mat att ta med till jobbet som lunch och kvällsmat, för det är jag riktigt kass på.
Men det kommer väl så småningom :D
Om det känns jobbigt någon dag får jag väl ringa en vän som vet vad det handlar om, min livlina :D
Så nu är det bara att hålla tummarna och önska mej lycka till!!

Söndag=vilodag

Idag regnar det i Kil, hur har ni det?
Finns saker känns mer okej vid dåligt väder.
-man behöver inte klippa gräset
-man kan baka om man vill
-man kan åka in till stan och shoppa, fika eller bara fördriva tiden
-man kan krypa ner i soffan, med filt och en bra film
-man kan våldgästa nån på fika
-man kan läsa en god bok
I värsta fall kan man väl städa eller så, men jag tycker inte att det är nödvändigt när det regnar OCH är söndag.

Själv beger jag mej till staden och tar en tur med fika och shopping, ha en lugn och trevlig vilodag!!

Oststicks

paketerade :D

Oststicks

100 g margarin

3 dl mjölk

50 g jäst

8 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk socker

1 dl (ca 40 g) parmesanost

1 msk oregano

SÅ HÄR GÖR MAN

* Smält margarinet, tillsätt mjölk och värm till 37 grader

* Smula jästen och häll på mjölkblandningen 

* Tillsätt resten av ingredienserna, men spara lite av mjölet till utbakningen

* Bearbeta degen tills den känns smidig

* låt jäsa i 30 minuter

* Ta upp den på bänken o kavla ut till en platta, ca. 35 x 45 cm

* Spraya med vatten och täck ytan med sesamfrö eller något annat ni vill ha på

* Dela plattan på mitten, längst med

* Sporra ut ca 1 cm tjocka remsor

* tvinna dom lätt och lägg på plåt med papper

* Baka i ugnen 225 grader i 8 minuter

* När alla är klara så sätter du in dom igen,stänger av ugnen och luckan på glänt.

* Stäng ugnen efter ett tag och låt dom torka i eftervärmen

* Blanda en god dipsås och njut

LYCKA TILL!

helgen

Denna dagen började i Torsby, där vi har övernattningslght genom jobbet.
Allså jag har jobbat under helgen...
Vaknade tidigt som vanligt, så när klockan var 9.15 så hade jag redan hunnit att ta en promenad ner mot vattnet och njuta av en underbar morgon.
Tåget mot K-stad började rulla 11.43 så det blev lite dötid där i mellan som bestod av tv-tittande.
Efter vi hade åkt förbi Sunne kan jag lova att tåget va välfyllt, som vanlig på söndagen.
När vi väl kom till K-stad var vi 7 minuter sena och fick därmed en ordentlig utskällning av en resenär som skulle med Sj, för att han inte skulle hinna med och köpa en biljett.
Han ansåg att jag skulle fixa så SJ skulle vänta under tiden som han sprang in för att köpa biljett, OMG!!
Grejen är att i vanliga fall så har man 8 minuter på sej mellan tågbytena och det skulle inte ha hunnits i alla fall...men men han tycke väl att det kändes gött och ha mej som syndabock i detta fallet.
Tur att man inte råkar ut för dessa så ofta :D

Sammanfattningen blir alltså
-Allt går inte alltid som på räls fast mitt jobb gör det 

så är´e....

Ibland gör och säger man saker, för man vet att man inte har så mycket att förlora på det.
Man tänker som så här- va har jag att förlora mer än lite stolthet.
Är det någon som känner igen sej i detta?
Men "life´s go on".
För varje dag som går kommer nya möjligheter, med andra glädjeämnen.
Så allt man behöver göra är att ge varje dag en ny chans och bara hänga med.
Det kommer nog inte alltid att vara kul, men så är livet